Processamento
Processamento de Pćes Congelados
Conheça essa nova receita:
praticidade + qualidade + sabor = rentabilidade.
A BREAD foi criada com o objetivo de oferecer ao comércio varejista (Supermercados, mercadinhos e padarias) um produto que revoluciona o modelo tradicional de padaria com ganhos de eficiência e rentabilidade.
Utilizando-se da mais nova tecnologia em ultracongelamento, a BREAD produz o tradicional pãozinho francês, com ênfase na qualidade e com atendimento de quem conhece o produto e as necessidades de seus clientes.
O Ultracongelamento consiste em uma técnica revolucionária de processamento de alimentos, preservando nos pães as características originais quanto a sabor, aroma e apresentação.
As vantagens:
- Redução do investimento fixo ou aluguel com a diminuição das áreas de estocagem de matéria-prima e produção.
- Redução do investimento em maquinário de produção.
- Redução dos gastos com manutenção, seguros e depreciação do maquinário.
- Redução da mão-de-obra de produção.
- Redução dos custos de administração de compras, produção e pessoal.
- Eliminação dos desperdícios de matérias-prima.
- Aumento substancial no faturamento de produtos agregados.
- Padronização dos produtosl.
- Melhor avaliação dos resultados financeiros, visto a simplificação do processo.
- Canalização do foco para a loja.
- Grande variedade de produtos sempre fresquinhos.
- Aumento imediato do fluxo de clientes.
